venerdì
9 agosto dalle ore 18.00 alle ore 22.00 - Sapori in Borgo anteprima
Eno_Book Festival - Una serata all’insegna degli assaggini di prodotti
tipici del Carso e del Collio, dai formaggi con le erbe officinali al
prosciutto cotto con il hren, dai sardoni in savor al baccalà mantecato,
dall'olio bianchera al pomodoro biologico, un assaggio di vini che passa dalla
Malvasia all'Ograde, dal terrano alla vitovska per il Carso, con un tuffo
nei vini del Collio, in vista dei due appuntamenti enogastronomici per
eccellenza (Duino Aurisina sulla via dei Sapori) del 31 agosto ad Aurisina e il
1 settembre a Castelreggio . L'iniziativa di venerdì sera ad ingresso
gratuito è interamente dedicata al Ceo Centro Educativo di Malchina, si potrà
infatti contribuire allo scopo dando un contributo per la Bottiglia della
Solidarietà oppure i bellissimi bicchieri riutilizzabili in tritan.
L'evento di venerdì oltre agli assaggi dei prodotti accompagnati dall'intrattenimento musicale con Dj, vedrà l'illustrazione da parte del Gruppo Ermada congiuntamente alle numerose entità che collaborano all'iniziativa del programma articolato in 15 appuntamenti del Gusto e della Letteratura Enogastronomica.
DUINO AURISINA LA VIA DEI SAPORI : NASCONO LE NOTTI DEL VINO NEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Si parte dalla collaborazione nelle quattro serate inserite nel programma di "Le Notti del Vino" promosso dai Comuni delle Città del Vino, a Sgonico il 22 agosto, Buje d'Istria il 23 agosto, Ronchi dei Legionari e San Dorligo della Valle il 24 agosto, per arrivare poi nei doppi appuntamenti della settimana successiva, dove alle ore 18.00 troveremo gli editori a presentare un volume insieme alla degustazione di un aperitivo al Villaggio del Pescatore il 26/08 baccalà e souvignon, a Sistiana il 27/08 tartina alabarda e spritz, ed Aurisina il 28/08 con birra e tartina bunker.
Alla sera gli appuntamenti si sposteranno nelle osmize del territorio a cominciare il 26/08 presso l'Azienda Zidarich di Prepotto (che ospiterà lo Schioppettino di Prepotto - Ud), il 27/08 a Malchina la presentazione della nuova cartina e calendario delle Osmize di Duino Aurisina. Un experience particolare giovedì 29 alle ore 18.00 presso il Ristorante Hotel Eden di Sistiana con il Galateo a Tavola.
La manifestazione si concluderà con due
appuntamenti enogastronomici sabato 31
agosto dalle ore 18.00 presso l'Azienda Agricola Usaj Aurisina - "Sulla via dei sapori del Carso e del Collio"
e Domenica 1 settembre dalle ore 18.00
Stabilimento di Castelreggio - Baia di Sistiana "Assaggio del
mare" ed una tavola rotonda sabato
31 agosto ore 17.00 Azienda Agricola Usaj Aurisina -"Turismo
enogastronomico, idee, proposte e prospettive"
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